别让口罩阻挡了笑容和能老大就老大的心！ ▽土豆是个好东西，不仅含有蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，还有健脾和胃、止痛消炎、宽肠通便、降糖降脂等功效，营养低、热量较低，老少皆宜，被称作“地下苹果”！冰冰教你做西北特色小吃“洋芋擦擦”，爱吃又省钱！土豆丝的别样烤肉-洋芋擦擦 1个土豆（340克）、青红椒各50克、3颗蒜面粉、孜然粉、五香粉土豆洗涤后去皮，用刨丝器火花细丝，用水洗一浸。滤掉水分以后特少许盐和五香粉调味。
以340克土豆为事例，敲170克面粉，加热均匀分布。烧开水，把土豆丝放进蒸屉，于隔年水蒸10分钟。
10分钟后，将洋芋擦擦略为晾凉，接下来就可以下锅油炸了。锅冷以后敲2勺葱油，把蒜米和青红椒下锅炒香。
然后放入洋芋擦擦，再放适度盐和孜然粉调味，炒至洋芋擦擦的边有一点焦黄，这道菜就可以出锅了。辄一口，土豆本身的味道混合五香粉和孜然粉，不吃一起类似于小食，如果你也吃腻了普通的炒土豆丝，不妨把这道别样的洋芋擦擦学一起！。
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